Obligación de pedir las sobras del restaurante en táper y 176 millones para basuras: así es la ley contra el desperdicio

El Consejo de Ministros tramita la norma para evitar tirar comida en súper y bares, e inyecta fondos a las comunidades para mejorar el reciclaje.

Ver acuerdo oficial en la web de La Moncloa

Enlace directo al comunicado institucional original publicado por el Gobierno de España.

¿Qué han aprobado exactamente?

El Ejecutivo ha dado luz verde al proyecto de ley para evitar el desperdicio de comida (que obligará a bares y restaurantes a facilitarte recipientes para llevarte lo que sobre y a los supermercados a donar alimentos antes de que caduquen). En el mismo paquete, han aprobado las bases de la PAC y el reparto de dinero para que las autonomías traten y gestionen mejor sus residuos.

¿Cuánto nos va a costar a todos los españoles?

176,5 millones de euros en la partida específica destinada a las comunidades autónomas para la gestión de residuos. Salimos a unos 3,68 € por español. Por su parte, la normativa contra el desperdicio de comida no supone un gasto presupuestario directo, sino nuevas obligaciones regulatorias para el sector alimentario y hostelero.

¿Quién sale ganando con esto?

Los consumidores, que podrán llevarse a casa la comida pagada en restaurantes sin pegas, y las entidades sociales o bancos de alimentos, que recibirán donaciones regladas de las grandes superficies. También ganan las administraciones autonómicas con la inyección de fondos para modernizar sus plantas de tratamiento.

¿Tiene letra pequeña o trampa?

¡Ojo aquí! Para el pequeño comercio, bares y cadenas de distribución esto supondrá costes operativos añadidos para adaptarse a la normativa y evitar sanciones si tiran comida aprovechable. Además, en el caso de los 176,5 millones de residuos, el resultado final dependerá de la rapidez y eficacia con la que cada Comunidad Autónoma licite y ejecute los proyectos.

¿A partir de cuándo se aplica o qué hay que hacer?

Por ahora nada: al tratarse de un proyecto de ley aprobado el 07-06-2022, todavía debe completar su tramitación parlamentaria en el Congreso y el Senado antes de publicarse en el BOE y ser de obligado cumplimiento para los locales.

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Texto administrativo original de La Moncloa (para verificación)

Titular oficial:

El Gobierno aprueba una ley pionera contra el desperdicio alimentario

Redacción burocrática original:

El Ejecutivo también ha acordado regular la aplicación de la nueva Política Agraria Común a partir de 2023 y destinar ayudas directas para el sector agrícola y ganadero y para mejorar la gestión de residuos. Transcripción jwplayer.key = "VOhevx2J0ARUzEynTVbnBjpG6mCi3uAMqnHfvJ43jnQ="; //<![CDATA[ function jwplayerError(error) { var labelGA = jwplayer('media_video_player_div').config.title; ga('send', 'event', 'JW Player Video', 'Error', labelGA); ga('send', 'event', 'JW Player Video Errors', labelGA, window.location.href); } jwplayer("media_video_player_div").setup({ "image": "/multimedia/fotos/consejoministros/PublishingImages/2022/070622-cmin7.jpg", "file": '//smultimedia.lamoncloa.gob.es/presidencia/mp4/300/mp4:20220607-CMINWeb__300.mp4/playlist.m3u8', "title": "Rueda de prensa posterior al Consejo de Mnistros completa [Vídeo: /multimedia/videos/consejoministros/Paginas/2022/070622-cmin.aspx] |La Moncloa. El Gobierno aprueba una ley pionera contra el desperdicio alimentario | 07/06/2022 [Consejo de Ministros/Resúmenes] [Página: /consejodeministros/resumenes/Paginas/2022/070622-rp-cministros.aspx]", "flashplayer": '/Theme/RCommon/media/players/jwplayer7/jwplayer.flash.swf', "width": "100%", "displaytitle": false, "ga": { idstring: "title", label: 'title' }, "height": '463', "base": '/Theme/RCommon/media/players/jwplayer7/', "androidhls": true, "hlsjsdefault": true, "stretching": 'uniform' ,"preload": "auto" }); window.addEventListener('DOMContentLoaded', function () { captionsDesktop(); }); jwplayer("media_video_player_div").on('error', jwplayerError); //]]> Vídeo: Pool Moncloa/Jorge Villar Intervenciones destacadas en este vídeo Rodríguez Planas Medios Isabel Rodríguez García Ministra de Política Territorial y portavoz del Gobierno 00:47Inicio de su intervención 03:21Reparto 176,5 millones de euros a las comunidades autónomas para la gestión de los residuos... 04:47Creación del Observatorio Global del español para potenciar las lenguas oficiales 05:48Modernización del sistema educativo y lucha contra el abandono escolar Luis Planas Puchades Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación 08:14Inicio de su intervención 10:10Objetivos del Proyecto de Ley de Prevención de pérdidas y desperdicio alimentario 15:13Donación de alimentos dentro de la fecha de consumo preferente 15:54Los clientes se podrán llevar la comida que hayan pedido pero no consumido en bares y restaurantes 20:08Novedades en la aplicación de la Política Agraria Común 27:22Ayudas a la ganadería en el contexto de la guerra de Ucrania Medios de comunicación Respuestas a los medios de comunicación 29:05Respuestas a los medios de comunicación window.addEventListener('load', function () { selectItem( '.mediaItemList', '.mediaItemInfoList', '.itemInterventions', '.mediaBtn', 'hidden', '#a_controlMedia_up', '#a_controlMedia_down', 'mediaBack', 'mediaNext', 0, 3 ); }); Compartir en //<![CDATA[ function HideTooltip(){ document.querySelector('.tooltiptext').classList.add('hidden');}if(navigator.clipboard != null){ document.write("<img alt='Copiar enlace' class='link' title='Copiar enlace' onclick='CopyToClipboard()' onmouseleave='HideTooltip()' src='/theme/ryellow/img/social/link_1a3850.svg'/><span class='tooltiptext hidden'>Enlace copiado</span>");} //]]>